готовое-блюдо-2

Запеченные овощи в сметанном соусе

Ингредиенты

  • на форму 22 см:
  • цветная капуста
  • стручковая фасоль
  • 150 гр сыра
  • 350 гр сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 ст ложка сметаны
  • специи, соль, перец

Сегодня хочу поделиться с вами чудесным рецептом второго блюда. Оно очень простое и быстрое в приготовлении, что не мало важно, когда нужно накормить близких, а времени не так много. Конечно, вы можете варьировать продукты. Добавлять ваши любимые овощи или даже добавить мясных «ноток».

Наши ингредиенты:

ингредиенты

Я не указала количество овощей, потому что не знаю, сколько их было в граммах. Мы просто укладываем овощи в форму. Так как овощи замороженные, то надо учесть, что при варке они станут меньше в размере, поэтому кладите овощи с небольшой горкой.

определяем-количество

Опускаем овощи в кипящую воду и пару минут провариваем. Это избавит нас от лишней жидкости во время запекания, так как овощи уже будут почти готовы.

отвариваем-овощи

Теперь готовим наш сметанный соус. Для начала натираем сыр.

натираем-сыр

Затем смешиваем сметану, яйцо, 3/4 сыра, специи (у меня прованские травы и приправа для мяса), соль, перец и добавляем столовую ложку муки.

смешиваем-ингредиенты

Тщательно перемешиваем. Соус готов.

смешиваем

Берем нашу форму, немного смазываем ее маслом.

смазываем-маслом-форму

Выкладываем овощи, заливаем их сметанным соусом. Сверху посыпаем оставшимся сыром.

посыпаем-сыром

Отправляем в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. Получается такая красота.

запеканочка

Приятного аппетита!