готовые-панкейки

Классические панкейки

Ингредиенты

  • 200 мл молока
  • 140 грамм муки
  • 1 яйцо
  • 1,5 столовые ложки ванильного сахара
  • чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли и соды
  • 40 грамм сливочного масла

Традиционный американский завтрак. Панкейки. Воздушные, безумно вкусные бисквитные блинчики, которые тают во рту. Попробуйте их приготовить однажды и, я уверена, они станут частыми гостями у вас на завтраке. Я перепробовала уйму рецептов, но только единственным я осталась довольна. Им я с вами и поделюсь. Приступим к приготовлению!

Наши ингредиенты для панкейков:

ингредиенты

Сразу скажу, что из данного количества ингредиентов получается около 15 панкейков.

Смешиваем все сухие ингредиенты, а именно: муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду.

смешиваем-муку,-сахар,-разрыхлитель

Разобьем яйцо в глубокую миску и взобьем его. Взбивать следует около 3 минут, чтобы образовалась пена.

взбиваем-яйцо взбиваем-до-образования-пены

К яйцу мы добавляем молоко и тщательно перемешаем.

добавляем-молоко

Добавляем нашу яично-молочную смесь к муке и хорошенько перемешаем.

замешиваем-тесто

Консистенция у теста на панкейки должна быть как у не очень густой сметаны.

тщательно-перемешиваем

Затем топим масло и добавляем его к тесту. Тщательно перемешиваем.

добавляем-масло

Жарим мы наши блинчики на сухой сковороде. Выливаем тесто на сковороду и ждем появления пузырьков на поверхности, переворачиваем и ждем буквально 20-30 секунд. Вы заметите, что за это время блинчик поднимется и слегка подрумянится. Кстати, жарим мы панкейки на медленном огне, тогда они хорошо пропекутся и не сгорят.

жарим-блинчики

Подавайте панкейки со сметаной, медом, йогуртами, сладкими соусами, ягодами. Это чудесно завершит вкус наших чудесных панкейков.

Приятного аппетита!


Не забывайте о том, что у нашего кулинарного блога есть страничка в Инстаграм! Подписывайтесь на нас, и Вы сможете быть в курсе самых последних рецептов! @foodbook.today (http://instagram.com/foodbook.today)

  • Екатерина

    ооооочень вкусные получились)))) спасибо огромное за рецепт!!)

    • Anastasia Nagaeva

      вау) спасибо за отзыв)

  • Яна

    Я делала банановые панкейки по вашему рецепту)))))к сожалению не было времени украсить блюдо, но они и без того получились вкусненькими)))))спасибо!

    • Светлана Мишатина

      отлично получилось!