готовое-блюдо

Оладьи с яблоками

Ингредиенты

  • стакан кефира (250мл)
  • 1 яйцо
  • 5-6 ст ложек муки (может потребоваться больше или меньше. все зависит от кефира)
  • чайная ложка разрыхлителя
  • ванильный сахар
  • 2 больших сочных яблока
  • оливковое масло для жарки

Как приятно начинать день вкусным и ароматным завтраком. Сразу и настроение лучше, и заряд энергии для совершения добрых дел. Оладьи с яблоками. Многие, как мне кажется, подумали, что мы будем натирать яблочко в тесто, но нет, этого не будет. Этот рецепт очень прост, поэтому подойдет даже начинающим хозяюшкам, которые хотят побаловать своих близких. Приступим к готовке!

Наши ингредиенты на сегодня:

ингредиенты

Для начала выливаем кефир в миску и добавляем разрыхлитель. Ждем пару минут. Видим пузырьки? Замечательно.

добавляем-в-кефир-разрыхлитель разрыхлитель

Добавляем яйцо, взбиваем венчиком.

добавляем-яйцо

Постепенно начинаем добавлять муку. Мы должны добиться консистенции жидкой сметаны. У меня кефир 1% жирности и потребовалось примерно 6 ст ложек муки.

всыпаем-муку

Вот такой консистенции должно получиться тесто.

перемешиваем

Добавляем ванильный сахар. По желанию можете добавить корицы.

добавляем-ванильный-сахар

Чистим яблочки и удаляем сердцевину, не разрезая яблоко. Это можно сделать специальным приспособлением, либо обычным ножом, но надо быть аккуратнее, чтобы яблоко не разломалось.

очищаем-яблоки вырезаем-сердцевину

Режем на кружочки по полсантиметра.

нарезаем-кольцами

Ставим сковороду на огонь, наливаем немного оливкового масла. Пока масло нагревается, мы окунаем яблочные кружочки в тесто.

окунаем-яблоки-в-тесто яблоки-в-тесте

Отправляем на сковороду и жарим с каждой стороны по пару минут на среднем огне. Тогда и яблочки пропекутся, и наши оладушки не сгорят.

обжариваем обжариваем-до-золотистой-корочки

После жарки выкладываем оладушки на бумажное полотенце (салфетки). Это нужно, чтобы стекло лишнее масло. Подавать можно со сметаной, медом, вареньем, различными сладкими соусами.

Приятного аппетита!

  • Яна

    Очень вкусные оладушки вышли))))вся семья осталась довольна)спасибо огромное за рецепт.

    • Светлана Мишатина

      Очень рада, что Вам понравилось!