galeta

Галета с яблоками, орехами и изюмом

Ингредиенты

  • овсяная мука - 1 ст.
  • разрыхлитель - 1/2 ч.л.
  • горячая вода - 1/3 ст.
  • оливковое масло - 1 ч.л.
  • половина зеленого яблока
  • грецкие орехи - горсть
  • корица - 1/2 ч.л.
  • изюм - горсть

Хочу показать Вам простейший вариант приготовления галеты, который займет у Вас вместе с выпеканием не более 20 минут. В этом десерте нет ни сахара, ни сливочного масла, поэтому он отлично подойдет даже для тех, кто следит за своим питанием. Получается эдакий штрудель в духе правильного питания. Обязательно попробуйте!

Смешиваем муку с разрыхлителем.

сухие-ингредиенты

В стакане разводим горячую воду с оливковым маслом.

вода-и-масло

Добавляем к сухим ингредиентам и перемешиваем до однородности. Тесто получится очень упругим и совсем не липким.

смешиваем тесто

Тем временем приготовим начинку. Половину яблока режем тонкими дольками и сбрызгиваем лимонным соком.

яблоко

Орехи измельчаем и добавляем к яблокам.

орехи

Изюм промываем под горячей водой и добавляем к нашей начинке вместе с корицей. Тщательно перемешиваем.

корица

Рабочую поверхность застилаем пищевой пленкой. Тесто немного разминаем руками и раскатываем в круг.

тесто-1 раскатываем

Чтобы он был ровный, можно обвести тарелку ножом и убрать лишнее.

вырезаем-круг

В середину теста выкладываем дольки яблока, отступая от краев примерно на 5 см.

начинка

Сверху посыпаем оставшейся начинкой — орехами с изюмом.

начинка-1

С помощью пленки заворачиваем края теста.

заворачиваем-краягалета

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Готово!

Хоть в этом рецепте и вовсе нет сахара, но галета получается сладкой благодаря изюму и корице.  Подавать с молоком.

Приятного аппетита!

  • Маргарита

    Удивлена насколько это вкусно и просто ! Сделала из ржаной муки — просто песня, хотя по правде, не ожидала ничего особенного от такого легкого и быстрого рецепта.

    • Anastasia Nagaeva

      Я очень рада, что Вам понравилось!) а рецепт действительно не требует особых усилий, а на выходе получается вкусный десерт)