Запеканки из творога занимают в моей жизни какое-то особое место. Это вкусное и нежное блюдо может быть завтраком или десертом. Заметила некую особенность. Если в запеканку добавить не только изюм, но и порезанную курагу, то в готовом виде она имеет консистенцию, больше похожую на пудинг. Очень воздушная и нежная. Данный рецепт ну очень прост в приготовлении, но благодаря изюму и кураге он получается необыкновенно вкусным.

Смешаем творог и яйца до однородного состояния.

Добавим муку и перемешаем.

Затем очередь ванильного сахара. Его количеством вы можете варьировать уровень сладости запеканки. Принимайте во внимание то, что сухофрукты очень сладкие.

Режем курагу на 4 части.

Добавляем к творожной смеси изюм и нарезанную курагу, перемешиваем.

Добавляем цедру лимона. Ее количество вы выбираете сами. Все зависит от того, насколько цитрусовый аромат вы желаете получить в итоге.

Смазываем небольшим кусочком сливочного масла форму и выкладываем туда нашу творожную массу, Разравниваем лопаткой.

Отправляем в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов. Вот такая красота у нас получается в итоге.

Приятного аппетита!