запеканка

Запеканка из творога с изюмом, курагой и лимонной цедрой

Ингредиенты

  • 500 гр творога
  • 1 яйцо
  • 2 ст ложки муки
  • цедра лимона
  • горсть изюма и кураги
  • ванильный сахар по вкусу

Запеканки из творога занимают в моей жизни какое-то особое место. Это вкусное и нежное блюдо может быть завтраком или десертом. Заметила некую особенность. Если в запеканку добавить не только изюм, но и порезанную курагу, то в готовом виде она имеет консистенцию, больше похожую на пудинг. Очень воздушная и нежная. Данный рецепт ну очень прост в приготовлении, но благодаря изюму и кураге он получается необыкновенно вкусным.

Смешаем творог и яйца до однородного состояния.

добавляем-к-творогу-яйцо

Добавим муку и перемешаем.

добавляем-муку

Затем очередь ванильного сахара. Его количеством вы можете варьировать уровень сладости запеканки. Принимайте во внимание то, что сухофрукты очень сладкие.

добавляем-ванильный-сахар

Режем курагу на 4 части.

нарезаем-курагу

Добавляем к творожной смеси изюм и нарезанную курагу, перемешиваем.

добавляем-изюм-и-курагу

Добавляем цедру лимона. Ее количество вы выбираете сами. Все зависит от того, насколько цитрусовый аромат вы желаете получить в итоге.

добавляем-цедру

Смазываем небольшим кусочком сливочного масла форму и выкладываем туда нашу творожную массу, Разравниваем лопаткой.

выкладываем-в-форму

Отправляем в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов. Вот такая красота у нас получается в итоге.

готовая-запеканка

Приятного аппетита!