Многие почему-то это блюдо называют «плов», но технология приготовления плова совершенно иная, плюс ко всему в настоящем плове используют баранину. У нас же облегченная, слегка напоминающая это блюдо версия. Филе индейки с рисом и луково-морковной зажаркой в мультиварке-скороварке — отличное решение для обеда, приготовление которого займет у вас не более 40 минут.

Лук (у меня был красный, но подойдет абсолютно любой) режем привычным для вас образом. В чаше мультиварки разогреваем растительное масло (я лишь слегка смазала чашу кисточкой) и отправляем лук на режим «жарка».

Тем временем режем морковь. Кубиками, соломкой — решать опять же вам. Отправляем к луку.

Мясо индейки (у меня были стейки без единого намека на жир) промываем и режем на средние кусочки.

Отправляем к нашей зажарке и держим на огне, пока мясо не станет белым.

Далее добавляем специи по вкусу, но не больше 1/2 ч.л. каждой.

Засыпаем промытый рис, солим и заливаем чистой холодной водой (она должна покрыть рис). Вставляем зубчики чеснока.

Не перемешивая, закрываем крышку и ставим режим «плов». У меня приготовление в стандартной программе занимает 20 минут.
По прошествии времени выпускаем пар самостоятельно или ждем, пока это сделается автоматически.

Зубчики чеснока извлекаем и подаем к столу с зеленью!

Приятного аппетита!