%d1%82%d0%b5%d1%84%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81%d0%b5

Фрикадельки в томатном соусе Маринара

Ингредиенты

  • фарш говяжий - 300 гр
  • панировочные сухари - 3 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • протертые томаты - 250 мл
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • помидоры - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук - 2 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • базилик сушеный - 1 ч.л. (если свежий - 10 листиков)
  • розмарин - 1 ч.л.
  • тимьян - 1 ч.л.
  • сахар - 2 ч.л.
  • соль, перец - по вкусу

Фрикадельки — очень простое и всем понятное блюдо. А фрикадельки в ароматном томатно-грибном соусе точно не оставят никого равнодушным! Достаточно простое и быстрое в приготовлении блюдо.

%d0%b8%d0%bd%d0%b3%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d0%bd%d1%82%d1%8b

1 луковицу нарежьте мелкими кубиками, 1 зубчик чеснока мелко порубите.

%d0%bb%d1%83%d0%ba

Пассеруйте лук и чеснок на растительном масле до прозрачности.

В глубокой миске смешайте фарш, панировочные сухари, яйцо, базилик, добавьте пассеровку и посолите, поперчите по вкусу.

%d1%81%d0%bc%d0%b5%d1%81%d1%8c

Скатайте фрикадельки около 4 см в диаметре.

%d1%82%d0%b5%d1%84%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d1%82%d0%b5%d1%84%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%b81

Далее займитесь соусом. Луковицу, зубчик чеснока, грибы и морковь нарежьте мелким кубиком.

%d1%88%d0%b0%d0%bc%d0%bf%d0%b8%d0%bd%d1%8c%d0%be%d0%bd%d1%8b%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%ba%d0%be%d0%b2%d1%8c

Помидоры нарежьте средним кубиком.

%d0%bf%d0%be%d0%bc%d0%b8%d0%b4%d0%be%d1%80%d1%8b

В глубокой сковороде или воке пассеруйте овощи на растительном масле.

%d0%bf%d0%b0%d1%81%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%ba%d0%b0

Добавьте томатную пасту, протертые томаты, сахар,  соль и перец. Готовьте на медленном огне около 15 минут.

%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%82%d1%8b

К томатному соусу добавьте фрикадельки, розмарин и тимьян.

%d0%b4%d0%be%d0%b1%d0%b0%d0%b2%d0%b8%d1%82%d1%8c%d1%82%d0%b5%d1%84%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%b8

Готовьте под крышкой около 10 минут до полной готовности фрикаделек.

%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5%d1%82%d0%b5%d1%84%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%b8

В качестве гарнира отлично подойдет рис или паста.

Приятного аппетита!