Очень выигрышное сочетание ананаса и куриного филе разнообразит Ваш обед или же украсит праздничный стол. Такое блюдо готовиться очень быстро, что позволяет приготовить его непосредственно перед приездом гостей. Расплавленный сыр придает еще больше эстетичности данному шашлыку, а соус добавит пикантности.

Из данного количества ингредиентов получается 6 шпажек.

Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Режем на небольшие кубики.

Далее готовим маринад. Филе перекладываем в миску, сбрызгиваем лимонным соком.

Добавляем 1 ст.л. соевого соуса. Имбирь, карри и соль, травы по вкусу.

Хорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник минимум на 20 минут.

Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов и режем кубиками ананас. Можно использовать консервированный.

После того, как филе замариновалось, готовим шпажки. Насаживаем поочередно кусок филе — ананас — филе и т.д. В среднем на шпажку у меня ушло по 3 куска филе и ананаса.

Форму или противень застилаем фольгой. У меня очень удачная форма и мне удалось избежать соприкосновения шашлыка с фольгой. Если у Вас большой противень — просто подложите по краям шпажек, например, картофель.

Отправляем в разогретую духовку на 20 минут. На 10ой минуте переворачиваем шашлычки.

По истечении времени выключаем духовку и посыпаем шашлычки тертым сыром. Оставляем в выключенной духовке не более чем на 5 минут.

Рекомендую подавать шашлык с моим любимым сметанно-чесночным соусом.

Приятного аппетита!