Ингредиенты
- для основы:
- куриное филе - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- клетчатка или отруби
- соль, перец, специи - по вкусу
- для начинки:
- томат
- перец желтый сладкий
- кукуруза
- лук белый
- лук зеленый
- сыр
- табаско/томатная паста
Сегодня мы приготовим низкокалорийную пиццу, или, как ее еще называют, пп-пиццу. Вся прелесть в том, что в основе нет ни грамма муки. Она состоит из куриного филе, яйца и клетчатки. Таким образом, мы получаем диетический вариант пиццы без какого-либо вреда для фигуры!
Итак, подготовим основу. Куриное филе превращаем в однородную массу с помощью блендера.
Добавляем яйцо.
Чеснок, пропущенный через пресс.
Соль, перец, специи — по вкусу. Перемешиваем до получения однородной массы.
И добавляем такое количество клетчатки, чтобы масса стала вязкой.
Распределяем по силиконовой форме достаточно тонким слоем.
И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Тем временем подготовим начинку. На самом деле тут нет какого-либо четкого рецепта. Добавляйте все, что любите.
Я немного смазала основу табаско, выложила кружочки томата, затем желтый перец, кукурузу, кольца лука и зеленый лук.
Сыр трем на крупной терке и посыпаем сверху.
Ставим в духовку еще минут на 10 до готовности. Пицца получается сочная, ничуть не хуже пиццы на итальянском тесте.
Приятного аппетита!