Сегодня мы приготовим низкокалорийную пиццу, или, как ее еще называют, пп-пиццу. Вся прелесть в том, что в основе нет ни грамма муки. Она состоит из куриного филе, яйца и клетчатки. Таким образом, мы получаем диетический вариант пиццы без какого-либо вреда для фигуры!

Итак, подготовим основу. Куриное филе превращаем в однородную массу с помощью блендера.

Добавляем яйцо.

Чеснок, пропущенный через пресс.

Соль, перец, специи — по вкусу. Перемешиваем до получения однородной массы.

И добавляем такое количество клетчатки, чтобы масса стала вязкой.

Распределяем по силиконовой форме достаточно тонким слоем.

И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Тем временем подготовим начинку. На самом деле тут нет какого-либо четкого рецепта. Добавляйте все, что любите.

Я немного смазала основу табаско, выложила кружочки томата, затем желтый перец, кукурузу, кольца лука и зеленый лук.

Сыр трем на крупной терке и посыпаем сверху.

Ставим в духовку еще минут на 10 до готовности. Пицца получается сочная, ничуть не хуже пиццы на  итальянском тесте.

Приятного аппетита!