спагетти-с-хлебными-крошками-и-орехами

Спагетти с хлебными крошками и орехами

Ингредиенты

  • спагетти
  • белый хлеб - 4 ломтика
  • грецкий орех - 2 горсти
  • чеснок - 2 зубчика
  • зелень петрушки
  • оливковое масло
  • соль, перец - по вкусу

А это блюдо я как-то давно увидела в одном популярном журнале и все откладывала его «на потом». Сейчас самое время представить его в рамках рубрики «Блюда с пастой». Казалось бы, ничего особенного — спагетти с хрустящими крошками. Но какой аромат! Какой приятный хруст! Может послужить как самостоятельным блюдом, так и в качестве гарнира к мясу. Любители гренок с чесноком будут в восторге!

Белый хлеб подсушиваем в тостере или в духовке.

хлеб хлеб-из-тостера

Петрушку промываем. Стебли отрезаем и мелко рубим. Чеснок отдельно рубим с листиками петрушки.

зелень

В блендере измельчаем ломтики хлеба и грецкие орехи в среднюю крошку, добавляем чеснок с петрушкой и перемешиваем.

крошка

Сковороду ставим на огонь, наливаем оливкового масла и сразу отправляем стебли петрушки.

стебли

Через  пару минут добавляем смесь из блендера и обжариваем до золотистой корочки 5-7 минут часто помешивая. Солим, перчим по вкусу.

крошка-с-зелень

Спагетти отвариваем в кипящей подсоленной воде с каплей оливкового масла.

На тарелку выкладываем спагетти и посыпаем полученной хрустящей посыпкой.

Приятного аппетита!