А это блюдо я как-то давно увидела в одном популярном журнале и все откладывала его «на потом». Сейчас самое время представить его в рамках рубрики «Блюда с пастой». Казалось бы, ничего особенного — спагетти с хрустящими крошками. Но какой аромат! Какой приятный хруст! Может послужить как самостоятельным блюдом, так и в качестве гарнира к мясу. Любители гренок с чесноком будут в восторге!

Белый хлеб подсушиваем в тостере или в духовке.

Петрушку промываем. Стебли отрезаем и мелко рубим. Чеснок отдельно рубим с листиками петрушки.

В блендере измельчаем ломтики хлеба и грецкие орехи в среднюю крошку, добавляем чеснок с петрушкой и перемешиваем.

Сковороду ставим на огонь, наливаем оливкового масла и сразу отправляем стебли петрушки.

Через  пару минут добавляем смесь из блендера и обжариваем до золотистой корочки 5-7 минут часто помешивая. Солим, перчим по вкусу.

Спагетти отвариваем в кипящей подсоленной воде с каплей оливкового масла.

На тарелку выкладываем спагетти и посыпаем полученной хрустящей посыпкой.

Приятного аппетита!