Ингредиенты
- спагетти
- белый хлеб - 4 ломтика
- грецкий орех - 2 горсти
- чеснок - 2 зубчика
- зелень петрушки
- оливковое масло
- соль, перец - по вкусу
А это блюдо я как-то давно увидела в одном популярном журнале и все откладывала его «на потом». Сейчас самое время представить его в рамках рубрики «Блюда с пастой». Казалось бы, ничего особенного — спагетти с хрустящими крошками. Но какой аромат! Какой приятный хруст! Может послужить как самостоятельным блюдом, так и в качестве гарнира к мясу. Любители гренок с чесноком будут в восторге!
Белый хлеб подсушиваем в тостере или в духовке.
Петрушку промываем. Стебли отрезаем и мелко рубим. Чеснок отдельно рубим с листиками петрушки.
В блендере измельчаем ломтики хлеба и грецкие орехи в среднюю крошку, добавляем чеснок с петрушкой и перемешиваем.
Сковороду ставим на огонь, наливаем оливкового масла и сразу отправляем стебли петрушки.
Через пару минут добавляем смесь из блендера и обжариваем до золотистой корочки 5-7 минут часто помешивая. Солим, перчим по вкусу.
Спагетти отвариваем в кипящей подсоленной воде с каплей оливкового масла.
На тарелку выкладываем спагетти и посыпаем полученной хрустящей посыпкой.
Приятного аппетита!
Pingback: Maria Smith()