Согласитесь, все мы любим вкусную буженину или карбонад. Но, как правило, все это делается из свинины, да еще и с немалым количеством различных добавок. К тому же, такое мясо обычно достаточно калорийно. Хочу предложить Вам отличную альтернативу — мясо индейки. Мягкое, сочное, ароматное филе индейки с легкостью вступит в конкуренцию с покупной бужениной. Еще одним большим плюсом индейки является то, что мясо этой птицы относится к диетическому, оно низкокалорийно и содержит в себе много белка.

Также хочу отметить, что индейка содержит большое количество витаминов A и E, натрия, при этом  легко усваивается и не вызывает тяжести, содержит мало холестерина.

Приступать к приготовлению советую вечером.

Филе индейки промыть, обсушить бумажными полотенцами.
Натереть солью и специями по вкусу. Я добавила 1/2 ч.л. черного молотого перца, 1/3 ч.л. красного перца, ч.л. «хмели-сунели», 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сушеного чеснока, немного базилика и петрушки.

Равномерно распределить специи по всему куску и положить в пакет, завязать и убирать на ночь в холодильник мариноваться.

На утро развязать пакет и выпустить весь воздух. Это легко можно сделать с помощью емкости с водой — аккуратно опустить пакет в воду, давая воздуху выйти. Снова плотно завязать пакет.

Отправить филе в мультиварку, залить полностью водой и поставить любой режим, температура которого не превышает 80 градусов. Через 4 часа вынуть индейку и дать ей остыть.

Отлично подойдет в качестве закуски на стол, а также в салаты.

Приятного аппетита!